Seorang warga memeriksa kekentalan adonan kue apangi di Kelurahan Leato Selatan, Kecamatan Dumbo Raya, Kota Gorontalo, Kamis (27/7/2023). Apangi merupakan salah satu jenis kue khas Gorontalo yang biasanya disajikan pada peringatan malam 10 Muharam atau Hari Asyura. Warga menyebut kue apangi dengan apang colo. Cara memakannya dengan cara colo atau mencelupkan ke dalam gula merah yang sudah dicairkan. Warga membuat kue apangi untuk diantarkan ke masjid dalam rangka doa dan zikir malam 10 Muharam. MC Prov. Gorontalo/Roman/Haris
