Seorang warga melumuri wajan yang akan digunakan untuk memasak kue apangi dengan minyak goreng di Kelurahan Leato Selatan, Kecamatan Dumbo Raya, Kota Gorontalo, Kamis (27/7/2023). Wajan dilumuri dengan minyak goreng agar adonan tidak melengket. Memasak kue apangi biasanya menggunakan wajan khusus yang sekaligus berfungsi sebagai cetakan. Apangi merupakan salah satu jenis kue khas Gorontalo yang biasanya disajikan pada peringatan malam 10 Muharam atau Hari Asyura. MC Prov. Gorontalo/Roman/Haris
