Pameran Genetik Ternak Jabar di Lembang: Ada Sapi Pasundan, Domba Garut, dan Ayam Sentul

Bandung, InfoPublik — Tiga hewan ternak genetik asli Jawa Barat akan ditampilkan pada Kontes Ternak dan Ekspo Pangan 2024 di The Landen Lembang, Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Rabu - Kamis (24-25/7/2024). Ketiga hewan ternak bibit asli Jabar tersebut adalah Sapi Pasundan, Domba Garut, dan Ayam Sentul.

Menurut Sekretaris Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan (DKPP) Jabar, Indriantari, Jawa Barat memiliki ternak asli yang disebut sebagai sumber daya genetik Jabar. Sapi Pasundan, Domba Garut, dan Ayam Sentul akan ditampilkan dalam ekspo untuk menarik minat masyarakat kembali membudidayakan hewan-hewan eksotis tersebut.

"Kami ingin mengingatkan kembali bahwa Jabar punya sumber daya genetik yang unggul," ujar Indriantari di acara Bewara Jabar (BEJA) di Gedung Sate, Senin (22/7/2024).

Selain hewan genetik Jabar, ekspo juga akan memamerkan beberapa jenis pangan lokal Jabar pengganti nasi sebagai sumber karbohidrat.

"Seperti singkong, jagung, ubi, sukun, dan lain-lain. Itu berpotensi terus dikembangkan dan bisa sebagai bahan karbohidrat pengganti nasi. Tentu dengan berbagai jenis olahannya," jelas Indriantari.

Pangan unggulan akan dipamerkan pada Kamis (25/7/2024). Ekspo itu didukung oleh para stakeholders, mulai dari pemerintah pusat, kabupaten dan kota, hingga komunitas dan pengusaha.

Direktur PT Sumber Citarasa Alam, Dadang Suyana, mendukung langkah Pemdaprov Jabar menggelar Kontes Ternak dan Ekspo Pangan. Menurut Dadang, acara tersebut diharapkan mampu mendongkrak produksi susu sapi lokal yang saat ini masih kurang.

"Untuk kebutuhan susu di Jabar, kita baru mampu memasok sekitar 20 persen, sementara 80 persennya masih impor. Kami berharap pemerintah memiliki kebijakan untuk meningkatkan volume produksi susu sapi, misalnya dengan menambah lahan peternakan sapi perah," kata Dadang.