Dinas Ketahanan Pangan HSU Gelar Lomba Makan B2SA

Amuntai, InfoPublik- Pemerintah Kabupaten Hulu Sungai Utara (HSU) melalui Dinas Ketahanan Pangan menggelar Lomba Gerakan Makan Enak, Makan Sehat, Makan Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA), Suka Sayur, dan Suka Buah Tingkat Kabupaten HSU 2025, di halaman Kantor DPPKB HSU, Senin (30/6/2025).

Kepala Dinas Ketahanan Pangan HSU Siti Fikriyah mengungkapkan bahwa HSU memiliki potensi pangan lokal non-beras yang sangat melimpah, seperti singkong, umbi-umbian, dan pisang. Namun, pemanfaatannya masih belum optimal.

"Seperti singkong, umbi-umbian, pisang, dan lain sebagainya, namun pemanfaatannya sampai saat ini masih belum optimal dan kurang terbudayakan," ujar dia.

Ia menegaskan bahwa tantangan saat ini adalah mendorong diversifikasi makanan olahan dari bahan pangan lokal yang tetap memenuhi nilai gizi seimbang.

"Karena untuk menuju hidup sehat, cerdas, dan produktif, setiap individu harus terpenuhi asupan gizinya dengan mengonsumsi aneka ragam pangan secara seimbang," kata dia.

Sementara itu, Ketua TP PKK HSU Murniati Sahrujani menekankan pentingnya pemenuhan kebutuhan pangan dan gizi keluarga yang tidak hanya bergantung pada ketersediaan bahan pangan, tetapi juga memperhatikan pola konsumsi yang seimbang.

"Selain ketersediaannya, perlu diperhatikan aspek pola konsumsi rumah tangga atau keseimbangan kontribusi jenis pangan yang dikonsumsi, sehingga dapat memenuhi standar gizi yang dianjurkan," ujar dia.

Ia menambahkan bahwa pemanfaatan pangan lokal yang beragam harus digalakkan agar masyarakat tidak hanya mengandalkan satu jenis bahan pokok seperti beras.

"Upaya perbaikan pola konsumsi rumah tangga dengan peningkatan kualitas konsumsi, asupan pangan yang sesuai dengan norma gizi dan kesehatan pada akhirnya akan dapat meningkatkan kualitas sumber daya manusia," kata Murniati Sahrujani.

Dalam lomba yang diikuti oleh seluruh kecamatan se-Kabupaten HSU tersebut, Posyandu Rotan dari Desa Sungai Limas, Kecamatan Haur Gading berhasil meraih Juara I.

Posyandu Asparagus dari Desa Babarik Hilir, Kecamatan Babirik meraih Juara II, dan Juara III diraih oleh Posyandu Kumis Kucing dari Desa Gampa Raya, Kecamatan Sungai Tabukan.

Acara ini dihadiri oleh Wakil Ketua TP PKK Mayang Melani Hero Setiawan, Ketua Dharma Wanita Persatuan (DWP) HSU Mislena Marangkir Adi Lesmana, serta perwakilan TP PKK dari seluruh kecamatan di HSU.

(Diskominfosandi/Putra/Febri | Editor: Tim)