Kreasi Menu Inovatif Berbahan Dasar Ikan

Demak , InfoPublik – Sebagai upaya meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi makan ikan, Pemerintah Kabupaten Demak melalui Dinas Perikanan dan Kelautan menggelar acara Lomba Masak Berbahan Baku Ikan, yang berlangsung di Hotel Citra Alam, Selasa (15/7/2025).

Para peserta yang diikuti dari perwakilan PKK Kecamatan se-Kabupaten Demak diharuskan untuk membuat kreasi menu masakan inovatif dengan bahan dasar ikan lokal. Pada kegiatan tersebut juga menghadirkan dewan juri dari kalangan chef, ahli gizi dan perwakilan instansi terkait.

Bupati Demak Eisti’anah menyampaikan, kegiatan ini merupakan upaya Pemerintah Daerah untuk selalu memprioritaskan untuk penurunan angka stunting.

“Semoga dengan adanya kegiatan ini dapat menargetkan masyarakat untuk gemar makan ikan, karena dengan hal itu secara otomatis stunting akan turun,”kata Eisti

Hal serupa juga disampaikan, Kepala Dinas Perikanan dan Kelautan Nanang Tasunar. Dirinya berharap melalui kegiatan ini dapat menanggulangi permasalahan stunting di Kabupaten Demak.

“Kami melombakan kreasi memasak kudapan untuk balita berbahan dasar ikan. Dengan kraesi masakan yang inovatif tersebut diharapkan anak suka dan minat memakan masakan berbahan baku ikan, sehingga dapat memenuhi kebutuhan gizi mereka (anak) dan permasalahan stunting akan menurun,” kata Nanang.

Lanjut, Nanang, nantinya, juara 1 lomba tersebut akan dikirim untuk mengikuti lomba di Tingkat Provinsi untuk mewakili Kabupaten Demak. (red-kmfo/ist/eyv)