- Oleh MC KOTA PADANG
- Jumat, 29 Agustus 2025 | 21:53 WIB
:
Oleh MC KOTA PADANG, Sabtu, 3 Mei 2025 | 19:34 WIB - Redaktur: Pasha Yudha Ernowo - 220
Padang, InfoPublik — Pemerintah Kota Padang melalui Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) menggelar Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Kota Padang Tahun 2025, Jumat (2/5/2025), di pelataran parkir GOR Haji Agus Salim. Acara ini menjadi bagian dari kampanye masif untuk meningkatkan konsumsi ikan di kalangan masyarakat.
Wakil Wali Kota Padang, Maigus Nasir, yang membuka kegiatan secara resmi, menyoroti rendahnya angka konsumsi ikan di tengah potensi perikanan yang besar di Kota Padang. “Kita punya sumber daya ikan yang luar biasa, tapi konsumsi masyarakat masih tergolong rendah. Salah satu strateginya adalah mendorong kreativitas pengolahan pasca tangkap, agar pelaku UMKM bisa naik kelas,” ujarnya.
Maigus menegaskan bahwa lomba seperti ini perlu diperluas skalanya ke tingkat kelurahan untuk menumbuhkan semangat mengonsumsi ikan secara menyeluruh. “Produk olahan ikan yang menarik, bergizi, dan digemari semua kalangan perlu diperkenalkan lebih luas agar menjadi bagian dari pola makan sehari-hari masyarakat,” tambahnya.
Ketua Forikan Kota Padang, dr. Dian Puspita Fadly Amran menyampaikan bahwa konsumsi ikan warga Padang mengalami peningkatan dari 45,58 kg/kapita/tahun (2023) menjadi 47,86 kg/kapita/tahun pada 2024. Namun angka ini masih di bawah target nasional sebesar 60 kg/kapita/tahun.
“Untuk mencapai target nasional, kita harus dorong konsumsi ikan harian di atas 160 gram per orang. Lomba ini adalah salah satu upaya ke arah sana,” jelas dr. Dian.
Selain lomba memasak, acara juga diramaikan dengan bazar olahan ikan, kampanye Gemarikan (Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan), demo masak oleh chef profesional, serta pembagian makanan olahan ikan gratis kepada anak-anak sekolah dasar.
Turut hadir dalam acara ini Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Sumbar Reti Wafda, Kepala Dinas Perikanan dan Pangan Kota Padang Alfiadi, Ketua GOW Kota Padang Ny. Sri Hayati Maigus Nasir, Ketua PKK Kecamatan, dan perwakilan OPD terkait. (MC Padang/June/Stephen PS / Fauzil / Hariz / Habib / Rusdi PH)