Hari Jadi ke-356, Padang Usung Tema Gastronomi Menuju Pengakuan UNESCO

Padang, Infopublik — Pemerintah Kota Padang mulai mempersiapkan perayaan Hari Jadi Kota (HJK) ke-356, yang akan berlangsung dari 3 hingga 10 Agustus 2025. Rapat koordinasi lintas sektor digelar di Gedung Putih Rumah Dinas Wali Kota Padang, dipimpin langsung oleh Wali Kota Fadly Amran, Selasa (1/7/2025).

Rapat ini turut dihadiri Plh Sekda Corri Saidan, perwakilan perbankan, BUMN/BUMD, Pelindo Teluk Bayur, Lantamal II Padang, Balai Wilayah Sungai Sumatera V, serta asosiasi pelaku industri pariwisata seperti PHRI, ASITA, dan General Manager hotel-hotel di Kota Padang.

Tahun ini, HJK Padang mengangkat tagline “Taste of Padang Experience: Road to Gastronomy City” dengan tema “Rasa yang Mengikat, Warisan yang Menghidupkan”. Tema ini diusung sebagai langkah strategis untuk mewujudkan Padang sebagai Kota Gastronomi dunia yang diakui UNESCO.

“Gastronomi bukan hanya soal makanan. Ini tentang identitas budaya, kreativitas lokal, dan warisan yang menyatukan kita. Padang punya semua itu,” jelas Fadly Amran dalam sambutannya.

Ia menekankan, kolaborasi semua elemen masyarakat dan pelaku industri menjadi kunci suksesnya penyelenggaraan HJK. “Kita ingin perayaan ini tidak hanya seremonial, tapi benar-benar terasa seperti rasa Kota Padang — penuh kolaborasi, semangat, dan kekayaan budaya,” lanjutnya.

Sementara itu, Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Padang Yudi Indra Sani memaparkan bahwa HJK akan digelar selama delapan hari penuh, dengan beragam agenda meriah berskala nasional dan internasional.

Beberapa agenda utama antara lain: Rakornas Indonesia Creative Cities Network (ICCN), Pertemuan Dunia Melayu Dunia Islam (DMDI), Padang Fashion Summit, Pameran UMKM dan Expo, Kunjungan Kapal Perang KRI Bima Suci, Festival Telong-Telong, Gowes Siti Nurbaya, Pesta Rakyat, dan Rapat Paripurna HJK.

Dengan persiapan matang dan dukungan penuh dari berbagai pihak, Kota Padang bersiap menyambut hari jadinya yang ke-356 tidak hanya sebagai perayaan sejarah, tetapi juga langkah konkret menuju panggung dunia sebagai pusat gastronomi global. (MC Padang/wal/Stephen PS / Fauzil / Hariz / Habib / Rusdi PH)